協会会員の紹介

Shiga

 

株式会社ヒトミワイナリー

1991年創業アパレルメーカー(日登美株式会社)の会長図師禮三(ズシレイゾウ)が創立したワイナリー。にごりワインにこだわり、毎日焼かれる天然酵母パンのファンも多い。また、日登美美術館を併設し、ワインを通じて、食とアートの楽しみ方を提案しています。

住所:滋賀県東近江市山上町2083

TEL:0748-27-1707 

代表取締役 岸本 邦臣

http://www.nigoriwine.jp/

琵琶湖ワイナリー         

(太田酒造株式会社)

1874年創業の太田酒造が琵琶湖湖畔に1946年ワイナリーを創設。当時珍しかった表土と低地を取り換える「天地返し」を行い、欧州高級種葡萄の栽培を始めた。国内でも珍しい品種「レッドミルレンニューム」を栽培しており、自社栽培「浅柄野シリーズ」にも力を入れています。

住所:滋賀県栗東市荒張字浅柄野1507-1
TEL :  077-558-1406 
代表取締役 太田 精一郎
http://www.ohta-shuzou.co.jp/

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Kyoto

 

天橋立ワイン株式会社

1991年、天橋立を目の前に望むぶどう畑にてワイン用ブドウの栽培と醸造を行っている、海に一番近いワイナリーと言われています。非加熱処理を一切行わない生葡萄酒(きぶどうしゅ)などにこだわり、ワイナリーにはレストランや地元食材の直売所をも併設し、地産地消食材販売など地元食を楽しめます。

住所:京都府宮津市字国分123

TEL:0772-27-2222

代表取締役  山﨑 浩孝

http://www.amanohashidate.org/wein/

丹波ワイン

丹波ワインは1979年に創業者の黒井哲夫により、「京都の食文化に合うワインを創る」という熱い想いを持って、スタ-ト致しました。想いは通じ、1984年以来、6年連続でモンデセレクション金賞を受賞することが叶いました。
私たちはこれからも栽培や醸造において常に創意工夫を行い、新しいことに挑戦し、和食との相性を突き詰めたワイン造りを目指して行きます。


住所:京都府船井郡京丹波町豊田鳥居野96
TEL: 0771-82-2002
代表取締役:藤田隆文
www.tambawine.co.jp

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Osaka

 

カタシモワインフード株式会社

1915年創業西日本一の歴史をもつワイナリー。昭和初期日本一の産地だった大阪のぶどう畑を後世に残し、地域と共に歩んで行こうとワイナリーツアーやイベント等、様々な取り組みを行う。老舗ながらアイデアに溢れ「グラッパ」やたこ焼きに合うスパークリングワイン「たこシャン」オリジナリティ溢れる商品も人気です。

住所:柏原市太平寺2丁目9番14号

TEL:072-971-6334

代表取締役 髙井 利洋

http://www.kashiwara-wine.com/

飛鳥ワイン株式会社

1934年創業、葡萄園すべてが大阪エコ農産物の認証を取得、草生栽培や葡萄の剪定枝、搾かす、ワインの澱などから堆肥を造り、畑に戻してやる循環型農業を行い、地球にやさしいワイン造りに取り組んでいます。また、自社農園100%の飛鳥ヴィンテージシリーズは国産ワインコンクールで連続入賞するなど高い評価を受けています。

住所:羽曳野市飛鳥1104番

TEL:072-956-2020

代表取締役 仲村 裕三

http://www.asukawine.co.jp/

仲村わいん工房

1993年創業、設立当初から100%自家農園産でのブドウ造りにこだわり、栽培&醸造ともにオリジナリティ溢れるワイナリー。ユニークなラベルの看板商品『がんこおやじの手造りわいん』と『手造りわいんさちこ』はベストセラーとして多くの人に愛され、すべてのワインに、果実味、そして大地の香りが感じられます。

住所:羽曳野市飛鳥795番

TEL:06-6719-3756

代表 仲村 現二

http://www.nakamura-wine.jp/

株式会社河内ワイン

1934年金徳屋洋酒醸造元〈現(株)河内ワイン〉の創業者、金銅徳一氏が、ヨーロッパの醸造技術を活かしこの駒ケ谷でワイン文化が生まれました。現在も、ワインを通じて美味しさにこだわり、楽しみ方を追及しているます。ワイナリー見学会や、ワイン祭などここでしか味わえないひと時を提供してくれる魅力的なワイナリーです。

住所:羽曳野市駒ヶ谷1027番

TEL:072-956-0181

代表取締役社長 金銅 重行

http://www.kawachi-wine.co.jp/

天使の羽ワイナリー

ひめひこワイナリーを引き続き、装いも新たに天使の羽ワイナリーとして生まれ変わりました。

ワインも香り高くフレッシュで無濾過過ワインを目指して醸造し、『にごりワイン』に辿り着きました。

住所:柏原市大県697番2号

TEL:072-975-3303

FAX :  072-975-3034

醸造部     天羽  正

http://www.n-farms.com/

寿屋清涼食品株式会社

昭和9年創業の神田屋の流れを継承して2016年新たに生まれたワイナリー。

住所:大阪府柏原市本郷3-8-38

TEL:072-972-0377

代表取締役 松山 博正

http://www.kotobukiyadrink.co.jp/

島之内フジマル醸造所

(株式会社パピーユ)

2013年大阪市内のど真ん中に誕生した都市型ワイナリー。柏原市で管理する自社畑では農薬、化学肥料の使用を抑え栽培し、基本的には酵母添加はゼロ、SO2の添加もゼロもしくは微量に抑えたナチュラルな醸造を実践。身体に染み入るような、優しい味わいを目指しています。ワイナリーには併設のワイン食堂もあり、お食事と共により身近に愉しめるスタイルでも人気を博しています。

住所:大阪市中央区島之内1-1-14 三和ビル201号
TEL : 06-6643-2330  
FAX :  06-6616-9547
URL : http://www.papilles.net/

代表取締役 藤丸 智史

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Hyogo

 

神戸ワイナリー

(一般財団法人神戸みのりの公社)

1986年創業、神戸の光と大地と風に育まれたワイナリー。国内有数のワイン専用ブドウ畑を持ち、ブドウはすべて神戸市内産を使用し、農業公園自社農園と、神戸市西区、北区で葡萄が栽培されている。また広大な31ヘクタールの敷地には、BBQなどが併設され家族で楽しむことができます。

住所:兵庫県神戸市西区押部谷町高和1557-1

TEL:078-991-3911

理事長   中川 欣哉

http://www.kobewinery.or.jp/

キング醸造株式会社

関西が日本ワインの聖地だったかも?兵庫県稲美町において、明治政府の国策として造成
された初の仏式国営ワイナリーの遺構が発見されました。歴史の大きなうねりに飲み込まれながらも、現代にその存在を知らしめた先人たちの熱い想いに、同時代に稲美町で産声をあげた日の出みりん醸造元のキング醸造㈱が挑戦します。

 

住所: 兵庫県加古郡稲美町蛸草321

TEL : 079-495-0010

代表取締役 片井 伸明

http://www.hinode-mirin.co.jp/

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Wakayama

和歌山ワイナリー合資会社

2015年に誕生した和歌山唯一のぶどう酒醸造所。有田川町・有田市・高野町の一市二町を拠点に「和歌山のバラエティ豊かな地質がつくりだす個性をワインの味で表現する」ことを目指しています。「Wakayama Wine」は2017年リリース予定。

住所:和歌山県有田市初島町里1988-6

TEL:0737-52-5610

代表社員 石垣 泰伸

http://wakayama-wine.jp/

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